Le Clos de Bénédicte - Chambre d'hôtes

1, pavé du Bas Chemin

59910 Bondues, France  06 88 48 35 87

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© 2016 by Le Clos de Bénédicte - Chambre d'hôtes

Huile d'olive 18:1 récolte tardive - 250 ml

12,00 €Prix

Huile d'olive Alexis Muñoz

 

Variété d'olive 100% Cornicabra - Tolède, Espagne

 

Huile d'olive vierge produite à partir d'olives maturées. Cueillies tardivement, à la fin du mois de décembre, les olives sont mises en fermentation contrôlée, avant d'en extraire le jus. Cette maturation offre donc des arômes d'olives noires confites, propres aux huiles d'olives d'antan.

Idéale pour accompagner écrasés ou purées de légumes, viandes rouges, poissons ou en accord avec du chocolat. 

18:1 est la formule simplifiée de l'acide oléique. Cette gamme a été créée pour les Chefs en recherche d'une alternative aux huiles d'olive industrielles et aux "bouteilles de parfum". Le bidon protègera l'huile d'olive de l'oxydation. 

 

 

Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques.

 

À conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière.

 

© ALEXIS MUNOZ